벌써 가을이 무르익고 배추들이 무럭무럭 자라 김장하는 시간이 다가왔습니다. 우리가 김장할때 필요한 것이 여러가지 있지만 오늘은 그중에서 김장의 빛을 곱게해주고 김장 김치의 숙성을 도와주는 찹쌀풀에 대해서 포스팅하려고 합니다. 김장을 아주 오랜시간동안 보관하며 드실 계획이라면 찹쌀풀을 반드시 넣어주세요. 묵은지라면 필수입니다. 김장 찹쌀풀 쑤기! 묵은지 원하시면 필수! [ 찹쌀 가루로 김장 찹쌀풀 만들기 ] 찹쌀가루 1 : 물 5 비율로 합니다.(찹쌀가루 상태에 따라 조금씩 차이가 날 수 있습니다.) 1. 본격적으로 진행하기 전에 찬물에 미리 잘 녹인 후에 끓여줘야 풀쑤기가 훨씬 편합니다. 골고루 잘 개어주세요. 찹쌀가루를 물에 갠후, 물이 끓으면 찹쌀 갠 물을 넣고 끓여줍니다. 2. 그 다음 냄비를 불에..